Текст 4, страница 212 - гдз по испанскому языку 8 класс учебник Гриневич

Texto 4

1. Lee el texto, trata de comprenderlo y di qué diferencia hay entre tapas y pinchos.

Vamos a tapear

Las pequeñas raciones de comida (aceitunas, boquerones1, patatas bravas, trozos de jamón, calamares fritos, pimientos rellenos, ensaladilla rusa, morcilla2, chorizo, tortilla, etc.) que se sirven en los tradicionales restaurantes o bares españoles para acompañar las bebidas (un vaso de vino o una cerveza) se conocen popularmente como tapas. Esta palabra se convirtió en sinónimo de aperitivo. Si están pinchadas en un platillo se llaman pinchos. Las tapas habitualmente se toman de pie, junto a la barra del bar.

Dicen que la palabra proviene de la siguiente historia. Un día el rey de España Alfonso XIII en su visita a Cádiz antes de regresar al palacio se detuvo en una venta3 entre Cádiz y San Fernando y pidió una copa de Jerez. Un camarero vio que el viento amenazaba4 con llenar de arena de playa la copa real. Entonces, la cubrió con una loncha5 de jamón.

Cuando el monarca lo vio preguntó con sorpresa: “¿Qué es esto?”. El mozo le contestó: “Perdone mi atrevimiento6, Majestad; le he puesto una tapa7 para que no entre arena en copa”. Alfonso XIII se comió el jamón, pidió que le sirvieran otro Jerez pero “con otra tapa igual”. Todos los presentes imitaron al rey pidiendo lo mismo. Es decir en su origen, la palabra tapa significa literalmente eso: tapa. Se utilizaba para cubrir la copa de vino para protegerlo contra las moscas y la arena; en un principio, era simplemente un trozo de pan con algo encima, pero se ha convertido en una comida muy variada.

La larga distancia entre el desayuno muy temprano y el almuerzo – o la comida, – a primeras horas de la tarde obliga a “picar” algo que permite continuar trabajando hasta la hora de la comida. El tapeo puede, incluso, reemplazar8 el almuerzo o la cena, si la cantidad y la variedad de tapas basta para satisfacer el apetito.

Cada región, de acuerdo con sus productos y costumbres, tiene sus propias tapas. Pero habitualmente, las aceitunas, en sus muchas variantes, los frutos secos y los fiambres, están presentes con mayor frecuencia. Pero a las tapas tradicionales últimamente se incorporan los elementos extranjeros: los canapés de patés o caviar, los pescados ahumados nórdicos, los rollos chinos rellenos de verdura, etc.

Las tapas son una parte muy característica de la culinaria española y es una magnífica alternativa a la fórmula de “fast food” norteamericano pues es la forma de comer rápido pero más saludable, porque es una variante de la sana dieta mediterránea con sus ingredientes clásicos: aceite de oliva, aceitunas, pescados y mariscos, verduras. Pero, a diferencia, de la fórmula norteamericana es inexportable a otras culturas, porque necesita la mentalidad española para practicar con su elegancia el arte de comer de pie.

3 venta – харчевня

4 amenazaba – угрожал

5 loncha – ломтик

6 atrevimiento – отвага, дерзость

7 tapa – зд. крышка

8 reemplazar – заменить

2. Di si estas frases son verdaderas o falsas.

Las tapas ...

a. son una parte muy característica de la culinaria española

b. es una variante de la sana dieta mediterránea

c. es una tradición exportable a otras culturas

3. Contesta, ¿qué sinónimos de “tapear” y de “tapa” deduces del texto?

4. Cuenta qué suele comerse tapeando.

5. Habla de la historia de la aparición de las tapas.

5. Расскажи об истории появления тапас.

Ответ: Según el texto, la palabra tapa proviene de una historia sobre el rey de España Alfonso XIII. Durante una visita a Cádiz, se detuvo en una venta y pidió una copa de Jerez. Un camarero, para proteger la bebida del viento que traía arena, cubrió la copa con una loncha de jamón. El rey preguntó qué era eso, y el camarero respondió que era una “tapa” para que no entrara arena. A Alfonso XIII le gustó la idea, se comió el jamón y pidió otra copa “con otra tapa igual”, lo que dio inicio a la tradición.

Перевод: Согласно тексту, слово тапас происходит из истории о короле Испании Альфонсо XIII. Во время визита в Кадис он остановился в харчевне и заказал бокал хереса. Официант, чтобы защитить напиток от ветра с песком, накрыл бокал ломтиком хамона. Король спросил, что это, и официант ответил, что это «крышка» (tapa), чтобы песок не попал внутрь. Альфонсо XIII понравилась идея, он съел хамон и попросил еще один бокал «с такой же крышкой», что и положило начало традиции.