Номер 4, страница 73, часть 1 - гдз по английскому языку 8 класс учебник Демченко, Севрюкова

4. a. What is your favourite dish? Write about it for the class cookery book. Follow the layout of Kate's description and the Help boxes. Surf the net for some historic and interesting facts about your dish.

Create a class page on padlet.com and upload your description.

Read your classmates' dish descriptions. Which dishes would you like to try? What interesting facts have you learnt?

4. a. Какое ваше любимое блюдо? Напишите о нем для классной кулинарной книги. Следуйте формату описания Кейт и подсказкам. Найдите в интернете исторические и интересные факты о вашем блюде. Создайте страницу класса на padlet.com и загрузите свое описание.

4. b. Прочитайте описания блюд ваших одноклассников. Какие блюда вы бы хотели попробовать? Какие интересные факты вы узнали?

Ответ:

4. a.

My Favourite Dish: Pasta Carbonara

My favourite dish is Pasta Carbonara. I love it because it's so creamy and savoury, but it's also very quick and easy to make. It's a classic Italian dish that always feels like a treat.

Ingredients:

Spaghetti

Guanciale (or pancetta/bacon)

Egg yolks

Pecorino Romano cheese

Black pepper

Instructions:

Cook the spaghetti. While the pasta is cooking, fry the guanciale until crispy. In a bowl, whisk egg yolks, grated Pecorino Romano, and lots of black pepper. Drain the pasta (reserving some pasta water) and add it to the pan with the guanciale. Remove the pan from the heat and quickly stir in the egg and cheese mixture. Add a little pasta water if needed to create a creamy sauce. Serve immediately with more cheese and pepper.

Interesting Facts:

The name "Carbonara" is thought to come from "carbonaro," the Italian word for a charcoal burner. A traditional Carbonara recipe does not use cream; the creaminess comes from the egg yolks, cheese, and starchy pasta water.

4. b.

After reading my classmates' descriptions, I would love to try authentic Japanese Sushi. My classmate described the delicate balance of flavours, and it sounds amazing. I'd also like to try a homemade Apple Pie; the description said the secret ingredient is a pinch of cinnamon.

I learned that the original form of sushi was developed as a way to preserve fish in fermented rice. I also discovered that apple pie is not originally American; the first recipe was printed in England in the 14th century.

Перевод:

4. a.

Мое любимое блюдо: Паста Карбонара

Мое любимое блюдо — Паста Карбонара. Я люблю ее за кремовый и пикантный вкус, а также за то, что ее очень быстро и легко готовить. Это классическое итальянское блюдо, которое всегда кажется особенным.

Ингредиенты:

Спагетти

Гуанчиале (или панчетта/бекон)

Яичные желтки

Сыр Пекорино Романо

Черный перец

Инструкции:

Отварите спагетти. Пока паста варится, обжарьте гуанчиале до хрустящей корочки. В миске взбейте яичные желтки, тертый сыр Пекорино Романо и много черного перца. Слейте воду с пасты (сохранив немного воды) и добавьте ее в сковороду с гуанчиале. Снимите сковороду с огня и быстро вмешайте яично-сырную смесь. При необходимости добавьте немного воды из-под пасты, чтобы соус получился кремовым. Подавайте немедленно, посыпав дополнительным сыром и перцем.

Интересные факты:

Считается, что название «Карбонара» происходит от «carbonaro», итальянского слова, означающего «угольщик». В традиционном рецепте Карбонары не используются сливки; кремовая текстура достигается за счет яичных желтков, сыра и крахмалистой воды от пасты.

4. b.

Прочитав описания моих одноклассников, я бы с удовольствием попробовал настоящие японские суши. Мой одноклассник описал тонкий баланс вкусов, и это звучит потрясающе. Я бы также хотел попробовать домашний яблочный пирог; в описании говорилось, что секретный ингредиент — это щепотка корицы.

Я узнал, что первоначальная форма суши была разработана как способ сохранения рыбы в ферментированном рисе. Также я обнаружил, что яблочный пирог не является исконно американским блюдом; первый рецепт был напечатан в Англии в XIV веке.