Домашний эксперемент, страница 34 - гдз по химии 9 класс учебник Шиманович, Василевская

Домашний эксперимент

Сравните растворимость веществ, которые используются в быту: поваренная соль, сахар, питьевая сода. Экспериментально докажите, что их растворимость повышается при повышении температуры. О методике проведения и результатах исследования расскажите на уроке.

Данный домашний эксперимент состоит из двух частей: сравнение растворимости веществ при комнатной температуре и исследование зависимости их растворимости от температуры.

Сравните растворимость веществ, которые используются в быту: поваренная соль, сахар, питьевая сода.

Цель этапа: Определить, какое из веществ – поваренная соль (хлорид натрия, $NaCl$), сахар (сахароза, $C_{12}H_{22}O_{11}$) или питьевая сода (гидрокарбонат натрия, $NaHCO_3$) – имеет наибольшую, а какое наименьшую растворимость в воде при одинаковой температуре.

Оборудование и реактивы:
- Три одинаковых прозрачных стакана;
- Вода комнатной температуры;
- Поваренная соль;
- Сахар;
- Питьевая сода;
- Чайная ложка (для дозирования и перемешивания);
- Мерный стакан или другой способ отмерить равные объемы воды.

Ход эксперимента:
1. Налейте в каждый из трех стаканов одинаковое количество воды (например, по 100 мл).
2. В первый стакан начните добавлять по одной чайной ложке сахара, каждый раз тщательно перемешивая до полного растворения. Считайте количество добавленных ложек. Продолжайте до тех пор, пока сахар не перестанет растворяться и на дне не образуется осадок. Запишите, сколько ложек сахара растворилось.
3. Аналогичную процедуру проведите со вторым стаканом и поваренной солью.
4. Повторите эксперимент с третьим стаканом и питьевой содой.
5. Сравните количество чайных ложек каждого вещества, которое удалось растворить в одинаковом объеме воды.

Ожидаемый результат: В ходе эксперимента будет установлено, что для получения насыщенного раствора потребуется наибольшее количество ложек сахара. Поваренной соли растворится меньше, чем сахара, а питьевой соды — меньше всего.

Ответ: Из трех исследуемых веществ наибольшей растворимостью в воде обладает сахар, наименьшей — питьевая сода. По убыванию растворимости вещества располагаются в следующем ряду: сахар > поваренная соль > питьевая сода.

Экспериментально докажите, что их растворимость повышается при повышении температуры.

Цель этапа: Наглядно подтвердить, что растворимость твердых веществ в воде, как правило, увеличивается с ростом температуры.

Оборудование и реактивы:
- Два одинаковых прозрачных стакана;
- Холодная и горячая вода (не кипяток, для соблюдения техники безопасности);
- Одно из исследуемых веществ (например, сахар, так как на нем эффект наиболее заметен);
- Чайная ложка.

Ход эксперимента:
1. Налейте в оба стакана одинаковое количество воды: в один — холодной, в другой — горячей.
2. Определите максимальное количество ложек сахара, которое можно растворить в стакане с холодной водой, добавляя его порциями до образования осадка. Запишите результат.
3. Проделайте то же самое со стаканом горячей воды. Запишите результат.
4. Сравните количество сахара, растворившегося в холодной и горячей воде.
5. Для полноты исследования можно повторить опыт с солью и содой.

Ожидаемый результат: Эксперимент покажет, что в горячей воде растворяется значительно большее количество сахара (а также соли и соды), чем в холодной. Это доказывает, что с повышением температуры растворимость данных веществ увеличивается. Важно отметить, что для поваренной соли этот эффект будет наименее выраженным, но все же заметным.

Ответ: Экспериментально доказано, что растворимость поваренной соли, сахара и питьевой соды в воде повышается при повышении температуры.